I trend turistici sono sempre influenzati dagli interessi e le abitudini dei consumatori. Oggi, uno dei temi più rilevanti tra essi è quello della sostenibilità, con le nuove generazioni a determinare gli orientamenti delle famiglie in questo campo.
L’industria dell’accoglienza deve offrire a questi viaggiatori opzioni in linea con le loro aspettative, sotto l’aspetto di cambiamenti sia piccoli – policy di risparmio e riciclo delle risorse – che strutturali, come l’adozione di materiali costruttivi certificati, tecniche avanzate di risparmio energetico e bilanciamento delle emissioni di CO2.
L’impegno per la salvaguardia del pianeta può essere manifestato nelle forme più consone alla singola struttura e possono investire aspetti che vanno dalla cucina ai servizi offerti, fino alla proposta di attività di sensibilizzazione sul tema.”